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Informations insolites et anecdotes sur la bière

La bière possède son lot d'histoires insolites et d'anecdotes!
Connaissez-vous les informations les plus surprenantes à son sujet ? Après avoir lu cet article, vous ne manquerez pas d'anecdotes.

Histoire insolite n°1 : une origine, mais trois légendes

Il existe trois légendes officielles sur la découverte de la bière. La première veut qu’on la doive à une femme qui avait oublié quelques grains dans une écuelle d’eau.
La seconde parle d’un berger qui se serait assoupi au soleil avec sa bouillie d’orge.
Et la troisième raconte qu’un fermier malchanceux vit sa récolte d’orge noyée sous une pluie soudaine… avant de découvrir qu’il avait de la chance dans son malheur !

Sources: livre Initiation à la biérologie, par Tendances Bière

Histoire insolite n°2 : le bœuf à la bière

Le célèbre bœuf de Kobé (Japon), réputé pour sa viande d’une extrême finesse, est élevé de façon bien particulière. En effet, il est non seulement massé au saké mais aussi et surtout la bière est incorporée à sa nourriture. Ces spécificités permettraient au bœuf de produire ainsi la viande la plus tendre qui soit.

Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Wagyu

Histoire insolite n°3 : sitôt faite, sitôt dégustée !

Le lieu dans lequel la bière est fabriquée est une brasserie et non une usine. Cette différence de terme vient du fait qu’à l’époque, les lieux de fabrication et de consommation de la bière étaient les mêmes. En effet, avant l’invention du froid industriel, la bière ne pouvait se consommer que trois heures après sa fabrication, d’où l’importance de proximité entre les lieux de production et de dégustation.

Histoire insolite n°4 : la bière fait dans la dentelle

La bière a son langage propre ! Lorsque vous buvez votre bière, la mousse qui se dépose sur les parois du verre après votre gorgée est appelée « dentelle de la bière ».

Source : http://www.1001-bieres.com/index-choix-deguster-une-biere.html

Histoire insolite n°5 : la même bière

Heineken a la particularité d’appliquer une recette identique dans toutes ses brasseries de la planète, afin que l’on puisse retrouver le même goût Heineken et la même qualité dans le monde entier.

Source : http://www.heinekenfrance.fr/

Histoire insolite n°6 : verre qui graisse n’amasse pas mousse

Le gras est l’ennemi mortel de la précieuse mousse de la bière. Si un verre contient des traces de savon ou de gras, la mousse tombe aussitôt. Pour une mousse parfaite, il convient de rincer les verres à l’eau claire avant de servir une bière, ce qui permettra de rafraîchir le verre également.

Histoire insolite n°7 : la bière pression à la maison

Depuis l’an 2000, il est possible d’avoir sa bière pression chez soi grâce aux mini-fûts qui peuvent contenir 2 ou 5 litres de boisson.

Pour aller plus loin :
En savoir plus sur les machines pression à domicile.

Histoire insolite n°8 : bière & sens

La dégustation d’une bière fait appel à trois de nos cinq sens. Respectivement la vue pour sa robe, l’odorat pour les arômes et le goût pour les saveurs.

Source : livre Initiation à la biérologie, par Tendances Bière

Pour aller plus loin :
Vous voulez apprendre à déguster et savourer une bière comme un professionnel ? Suivez le guide !

Histoire insolite n°9 : nom d’une bière !

Savez-vous comment on appelle un collectionneur d’étiquettes et de sous-bocks de bière ? Un cervalobélophile ! Et une personne qui recherche et collectionne toutes sortes d’objets se rapportant à la bière ? Un tégestophile ! Vous en connaissez peut-être un ?

Histoire insolite n°10 : une bière qui livre tous ses secrets

Dans la filière de la bière en France, le niveau de traçabilité est tel qu’il faudrait moins de 24 heures pour retrouver, pour une bouteille donnée, la provenance de toutes les matières premières utilisées pour sa fabrication.

Source: Association des Brasseurs de France

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Vous aimez les anecdotes de bière ? Mais savez-vous comment la bière fut inventée ? Retrouvez son histoire

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