Préparation

1. Mélangez la morue, la bière, l’oignon et le persil dans un saladier.
2. Ajoutez peu à peu la farine et tournez jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
3. Salez en fonction de vos goûts.
4. Faites frire par cuillerées dans un bon bain d’huile en veillant à ce que les beignets ne se touchent pas.
5. Servez bien chaud avec des quartiers de citron.