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Marinade de saint-jacques à la bière

  
Moyen

Moyen

50 min

50 min

A base de bière

A base de bière

Heineken

Heineken

Ingrédients

  • 6 COQUILLES SAINT JACQUES

  • 33 CL D’HEINEKEN

  • SEL

  • PIMENT D’ESPELETTE

  • ¼ BOTTE DE CERFEUIL

POSSIBILITÉ DE REMPLACER LES SAINT-JACQUES PAR DE LA DAURADE.

Préparation

  1. Cuire les St Jacques puis les couper en fines lamelles.
  2. Les assaisonner de sel et de piment d’Espelette.
  3. Verser la bière dessus et laisser mariner quelques minutes.

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